Find me　～薬学生的日常記～

肉みそ

[2008年05月30日(金) ]

今日の晩ごはん
　ごはん、青梗菜のみそしる、焼きナスwith肉みそ
　
先日母が京都にきたときに、冷凍した肉みそをくれたのです。それを解凍して、ナスを焼いたうえに載せるだけの手抜き簡単メニュー。
ところがこれ、ごはんが進むのです。完全に肉みそさまさまです

明日は９日ぶりにＺ会に出勤します

有機化合物の混合物を分離するときに使う手法のひとつ、抽出。高校化学の教科書にはさも簡単にできるかのように書いてありますが、これがとんでもない。

問題は……
①溶媒が危険
　有機溶媒はたいてい揮発性で引火性です。注意を怠ると破裂や火事の原因になります。
②操作が難しい
　分液漏斗で「下層だけ」取り出すのはなかなか難しい。
③収率が悪い
　一回沈殿させて得る結晶はそのままでは取り出せたとは言えず、乾燥や再結晶という操作を加える必要があります。最終的に得られる物質の収率をあげるのはこれまたなかなか難しい。沈澱させたら溶液から全部分離できると考えるのは大間違いです。

注意して操作したつもりでも、最後に分離できたcholesterolの収率は57%でした。

ガラス細工

[2008年05月27日(火) ]

タンパク質結晶の話は昨日で終わりです

昨日から実習は分野が変わり、有機化学の実習になっています。
この実習では実験で使うキャピラリー（毛細管）などいくつかのガラス器具を自分たちで作ります。直径１cmぐらいのガラス管をガスバーナーで強熱して溶かし、引き伸ばして細ーい管を得るのです。まるで水あめよろしく、ガラス管がぐにゃぐにゃになります。

明日使う分の器具が足りなかったので今日もナフタレン再結晶実験のあとにガラス細工をしてたのですが、最後の最後に管を折るとき、指を切ってしまいました深くはないものの右の人差し指で、ペンを持つとちょうどあたる所
　
とはいっても毎日の実習は待ってはくれないので、今から明日の実験計画（有機化学では事前作成が要求される！）を書きます

結晶③

[2008年05月26日(月) ]

ご存じの方も多いと思いますが、タンパク質というのはアミノ酸が連なって形成されています。何十個何百個とアミノ酸が連なった鎖が、化学的特性にしたがってぐにゃぐにゃと折れ曲がり、複雑な立体構造をなしています。
　
例として、タンパク質Ａがある反応に関わっているとします。このとき、タンパク質分子の中でも、反応に特に重要な部位（活性部位）が存在します。ここと別の物質とが相互作用することで、反応を触媒するのです。
　
薬というのはタンパク質を標的にする以上、この三次元の活性部位にはまり込まなければいけません。そのためにはあれもこれもとランダムに試すこともありますが、その部位の立体構造がわかれば、そこに合わせて薬の分子を設計できる可能性があります。
　
以上が、構造解析の応用例の代表的なものです。

結晶②

[2008年05月24日(土) ]

さてさて、デリケートなタンパク質の結晶ですが、どんな条件で結晶になるかはタンパク質によって異なります。食塩などのように単純に再結晶、というふうにはいきません。さらに、すべてのタンパク質が結晶になるわけでもありません

そんな存在であるタンパク質の結晶をなぜつくるのでしょうか？それは、タンパク質の構造を調べるため構造を調べてやることで、医薬品の開発などに結び付けるのです。

次回はタンパク質の構造について。

結晶①

[2008年05月22日(木) ]

結晶、というと皆さんは何を思い浮かべますか？水晶やダイヤモンド、サファイアなどの鉱物でしょうかあるいは食塩などの塩でしょうか

僕が今書いているレポートは結晶に関係するものなんですが、その結晶とは実はタンパク質の結晶です

タンパク質が結晶をつくるなんて聞いたことない、という人がほとんどでしょう。僕も大学に入るまでは知りませんでした。。
条件を整えてやるとタンパク質も結晶化します。今回はリゾチーム（卵白や涙に含まれる抗菌タンパク質です）を結晶化させ、いろんな実験をしました。

ただし結晶といっても水和水が非常に多いので、空気中に放置しておくと干からびてしまいますし、針などでつつくとけっこうあっさり壊れる、デリケートな子なのです

……続きは次回！

OC2008申込受付中

[2008年05月21日(水) ]

京都大学オープンキャンパス2008の参加受付が始まっています！スタッフでありながら小平さんに先を越されてしまいました
　
学部企画や、僕たち学生が主催するキャンパスツアーには事前申し込みが必要なので、興味がある人はお忘れなきよう
これらの企画の定員に漏れてもキャンパス内はいつも以上に開放されているので、京大の雰囲気を味わいにぜひぜひ足を運んでください。教員の講演などは当日参加ですし、在学生交流コーナーなどもあります

というわけで京大オープンキャンパスに興味がある人は、８月７日・８日の予定に今すぐチェック

レギュラーシフト

[2008年05月20日(火) ]

今週から、チューターはレギュラーシフトが始まっています。すなわち、曜日・教室ごとに出勤チューターが決まっています。各自の予定によっては交替していることもありますが、○曜日の○○教室にいるチューターは原則毎週一緒この機会によく見かけるあのチューターの名前を覚えてしまいましょう!?

ちなみにワタクシ坂本はというと……どの枠にも入っていません専門実習で時間的な制約が大きいので、入れませんでした

とはいえ交替でひょこり入ることもあろうかと思うので、ヨロシクお願いします

新しい愛車

[2008年05月18日(日) ]

４/25の記事で書いていたクロスバイク、ついに今日購入しました乗り心地、スピード、ママチャリとはもはや別種の乗り物です

下宿の駐輪場にて

大学入学から２年あまり活躍してくれた前の自転車ともお別れです。今までありがとう

ところで、みなさん意識していないかもしれませんが、自転車は法律上「軽車両」という車です。つまり、基本的に車道を走らなければいけません

だから、ベルを鳴らし歩行者をかわしながら歩道を走る、という姿は本来は誤りです（自転車通行可でも、あくまで歩行者優先）

逆に、車道の左端を颯爽と駆けるのが正しい姿

僕は前の自転車でもなるべく車道を走っていましたが、新しいものは段違いにスピードも出ますし（タイヤも細いですし）、ますます歩道は走れません。

ところが、自動車を運転するドライバーたちにこれがあまり理解されていません。あおられたり、わざとふかしながら抜かしていかれたりはしょっちゅうです

自転車のルールの理解、もっと広まってほしいものです

「贅沢時間」完熟マンゴーラテ

[2008年05月17日(土) ]

個別指導の帰りに「贅沢時間」完熟マンゴーラテを飲みました。写真を撮ろうと思っていたのですが、撮る前に駅で捨ててしまいました
　
味はというと、カルピスというよりフルーツ牛乳に近い印象でした。あ、でももっと上品な味ですよマンゴーはそんなに主張してはいません。

個人的にはTHE PREMIUM CALPISのほうが好きです

中間テストの時期ですね。定期テストももちろん大事ですが、Ｚ会マスターコースの授業もなるべく休まないように来てくださいね。１回分とぶとやっぱりもったいないですし、あとで埋め合わせるのも簡単ではありませんどうしてもというときには振替制度もぜひ活用してください