というわけで、年末年始は、北陸〜関西漂泊。漂泊、といっても、前者はぼくの帰省先、後者はカミサンの帰省先なわけですが。
うちのカミサン、「えーっと、ここはＪＲ北陸だっけ？」だと。ねーよ、ＪＲ北陸なんか。西日本でーすー。西日本の仲間に入れてやってくれ。
でもなー。高岡駅はもちろん、金沢駅ですら、まだ自動改札じゃないんだよなー。スイカやらイコカやらが使えるのは、いつの日のことやら。
地元の新聞によると、北陸新幹線、富山以東は、かなりイイ感じで進んでるらしい。へー、知らんかった。
でも、富山以西（高岡〜金沢）は、用地取得すら、まだ２０％台の由。おまけに、富山の人たちは、「金沢までえーえ、新幹線通してしもうとおーお、みんな富山通り過ぎてしもてーえ、金沢行ってしもうがんないがけ」という心配もしているらしい。なかなか難しいね。
高岡駅。駅前は変わったけど、駅だけは、ぜんっぜん変わんないね。構内にマックができ、コンビニができ、というマイナーチェンジはあるけど、駅の構造物自体は、おれが物心ついたときから、ぜんっぜん変わってない。高校生のときに愛用していた、ステーションデパートの中の「越中ラーメン」は、もうないけど。いつごろまであったんだろう。なくなる前に、いっぺん行っときたかったな。
さて。帰省先で、「ならでは」のものを食う。まずは、
氷見の寒ブリ。地元ではあるんだが、どこのお店でも売ってるわけじゃなくて（たとえば、イオン高岡南店には、なかったんじゃないかな）、かなり貴重。ガキのころは、そうでもなかったんだけどなー。お値段も、なかなかのもんっす。お刺身１切れ２００円ぐらいすか。飲み屋で食うんじゃなくて、魚屋さんで買って、ですよ。
これも地元の新聞記事ですが、ビールのＣＭに出てくる「ブリしゃぶ」、こいつぁいいや、ということで、郷土料理としてアピールしよう、との由。
あの。悪かないとは思うんですが、しゃぶしゃぶって、「余分な脂を落とす」という料理法ですよね。
氷見の寒ブリ、ご覧のとおり、腹身とかはすごい脂入ってますけど、ぼくは、「余分な脂」とは思いません。確かに、量はそんなに食えん脂のノリだけど、なんつったらいいかな、サラッとして爽やかな感じの脂で、ぜんっぜんしつこくないし、刺身で「かー！ うめー！」って感じですけどね。
次に、
かぶら寿司っすよ。カブにサバ（ブリでもいいんすけどね。家庭で作る場合はサバ。これは、叔母さんの手作りっす。トシコ叔母さん、ご馳走様っす！）を挟み、麹で漬けたもの。酒に合うんだ、これが。
そういうふうに、年末は過ぎた、と。今回は、国語力はナシか。
ガード下でホッピーと、国語力検定
