[2008年05月03日(土) ]
「船場吉兆、食べ残し出す」というネタの続き。
ネットでも記事を検索してみた。
すると、2008.5.2 21:21配信のMSN産経ニュースには、こうあった。
《接待の宴席などでは、比較的食事に手をつけない接待側の客に使い回しの料理を出していた》
なるほどー。
わかるわかる。
確かに、社会人になりたてのころなんかは、えらい先生を接待するとき、緊張して酒ばっかりガブガブ飲んじゃって、料理にはほとんど手をつけず、ということ、よくあったよな。
そこで、ふと思ったのである。
接待側には、最初っから、精巧な食品サンプルを出しておけばよかったのではないか。
そうだ、いいこと思いつきました。
接待用コースとして「本料理コース」と「サンプルコース」を用意しておく。
「サンプルコース」は、接待される側には本物の料理を出すけど、接待する側には精巧な食品サンプルを交えて出すことにし、代わりに価格をかなり抑えて提供する。
食品サンプルなら、使い回しても全然問題ありませんよね。
どうすか、このアイデア。
すべてが丸く収まるような気がするんですが。
いいっすよ、こんなアイデアぐらい、タダで使ってもらって。