せっかく
ウニの話になったので。
年に一度の幸せな瞬間です。
一部で熱狂的に騒がれる
ウニですが、
ウニの採れない地域の人は、嫌いな人も多いのではないでしょうか。
食感はないし、なんかクサイし、後味苦いし
キタラボも静岡にいた頃はそうでした。
とはいっても、18年間で数回しか食べる機会はなかったのですが。
今ではとても信じられませんが、
ウニと
イクラは好きではなかったのです。
北海道に来て、大学の授業の一環で行った天売島で、初めて北海道の
ウニを食べました。それから、
ウニが私の
ハートをつかんで離してくれなくなってしました
臭みなんてないし、甘いんです
で、
積丹のウニ丼。
毎年食べている、
余市のウニ丼も相当おいしいと思っていましたが、
さらに上をいく味。新鮮の塊を食べているような
甘〜い後味に、感動しました
今回食べたお店は、地元ではかなり有名なお店「なぎさ」
ガイドブックにも載っている
「ウニ丼の元祖」だそうです。
その名に違わぬ
絶品を堪能させていただきました
エゾバフンウニのウニ丼は数量限定で、昼過ぎに行ったらもうありませんでした…
ムラサキウニでも大満足。来年は
バフンウニを…
【イベント告知】
明日、20日に丸の内OAZOにある丸善丸の内店にて、
Z会キャリア開発コースによる
TOEIC学習相談会を開催します。
英語ができないキタラボは、ビラ配り要員（？）として参加します
ぜひ足をお運びください！
札幌からの帰り道（11）
