どうやら、今週はドーナツを食べ過ぎているみたいだ。とりあえず、今の時点で、、献血に行ってタダだから、ドーナツを二個。いつもは、138円なのに安売りしていたので某ドーナツ屋さんの変な食感のドーナツを3個。
なんか、いっつも、行列をなしているドーナツやさんで、並んでいると配ってくれるから、それを1個。3個買って、2個たべた。結局8個も食べている。おそろしや～～なんか、そこのお店だけかと思ったら、もう日本に6店舗もあるんだね。早いですねぇ。なんか、去年友達と朝7時を目標に並びにいった（もちろん、７時になんかに集まれは、しなかった(笑)）ことが、馬鹿らしくおもえてくるよね。
ドーナツって小麦粉に水・砂糖・バター・卵などを混ぜた生地を油で揚げた食品。高カロリー、高脂肪食、低ミネラル食品の代表ですね。本当に健康に悪いです。
ケーキドーナツ→ベーキングパウダーで膨らませたもの。
イーストドーナツ→イーストで発酵させたもの
らしいですよ。へぇ～～
ベーキングパウダーってのは、ほとんど重曹で、水分が加えられる事で重曹と酸性剤が反応して重曹の分解がはじまって、加熱によって分解は早く進む。分解によって炭酸ナトリウム、炭酸ガス、水が生成するが、生地を膨らませる元になるのは炭酸ガスなんだよね。まぁ、こんな身近なとこにも化学反応は、あるわけです。まぁ、化学式もお菓子作りと関係してるんですよ(~_~;)
箱根駅伝６
