目の前におそば屋さんがある。
ということで、
「あなたはおそばとおうどんどっち派ですか？」
という質問をたててみる。
どっちが多いんでしょうかね？
私個人的にはそばが好きです。
なんか、するするっと食べられるし、重たくなくて軽い感じが好き。
うどんも好きだけどね。
でも、おそば屋さんにうどんってあることが多いけど、うどん屋さんにおそばが置いてあることって少なくないですか？
まぁ、あんまり変わらないかー
しかも、それが 何かにつけて影響を与えるわけではないしね。
そういえば、おそばって茶色いけど白いおそばって食べたことありますか？
私はそば打ち体験みたいなやつで、そばを打ったときにそば粉が真っ白なそば粉を使い、真っ白なおそばの天麩羅蕎麦を食べたことがあります。
なぜ、そば粉が白いかというと、ソバの実の胚乳の部分の白いとこしか使わないでそば粉を作ったかららしい。
んだから、蕎麦独特の香りに欠けるらしい。しかも、タンパク質が全然含まれていないから、打ちにくいらしいf(^ー^;まとまらなくて、パサパサになるんだって。
でもね、やっぱり白いから高いらしいよ。
じゃあうどんを食べればいいじゃないかって思うよね？
うどんは真っ白じゃないか。
駒場祭－回想編―３
