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塾講生活25年.御茶ノ水教室で中3と高3の数学を教えてます.

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2011/04/20 13:22

 昨日はお休みで,時間があったので夕飯に「イカスミのリゾット」を作りました.

 最近は手に入りやすくなったイタリア米「カルナローリ」を使って作ってみました.(以前このお米を買おうと思ったらなくて,青山の紀ノ国屋まで買いに行った記憶があります)
 粘りけが少なくて,粒も日本米より一回り大きく,煮崩れしにくいのでリゾットに向いているそうで...ちょっとお高かったのですがせっかくなので.

 タマネギ・トマトソース・イカスミ・イカの切り身・パルミジャーノ&カルナローリで20分ほどで出来上がり.白ワインと合いますね.

 なかなかおいしかったです[ほっとした顔]

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この記事へのコメント

  • 1, まやさん 2011/04/20 16:46
    うわぁ(o^∀^o)☆
    すごく美味しそうです!
    食べたいです♪
    そしてワインと一緒だなんてお洒落です[顔1(うれしいカオ)]お店みたいw
  • 2,  橋野さん 2011/04/20 16:53
     今度ごちそうしますね~

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