こんばんわ。
営業部の５０５です
アクセスログを見ていたら「名字 向後」で検索されていた方いたようで、
少し喜んでしまった５０５でした。ちなみに向後＝こうごと読みます。
(でも実は身内だったりして…)
さて今日はフリーテーマと言う事で、
先月は２週間連続で北海道に出張に行ってきましたので、
そこで食べたおいしいものの話をしたいと思います。
今日のテーマは「スープカレー」です。
北海道には単独で出張に行ってきたのですが、
なんと、たまたま他の部署の主任さんと同じ日程だったらしく、
一緒に飲みに行く機会がありました。
その主任さんに連れて行ってもらったのが
日本酒の製造元が経営しているお店でした。
やはりお酒が美味しかったです。
その話はまたネタがなくなった頃に書きたいと思います。
では、スープカレーのお話を。
４月に担当になってから出張で、３件のスープカレー屋さんに行きました。
・札幌市内のスープカレー横丁の「インド」
・北海道大学近くの「Crazy Spice」(札幌市内では新規オープン)
・北海道大学と藤女子大の間にある「カレー食堂 心」
スープカレー横丁に関してはガイドなどを見ても
なかなかたどり着けなかったので、
思い切って電話したのが「インド」さんでした。
そこの方々がかなり温かい方で、道案内も丁寧で感動しました。
味もかなり良かったと思います。
基本的に札幌のスープカレー屋さんは外れがなくて
どこに行っても美味しかったです。
札幌の最近流行りだしたグルメ「スープカレー」ですが、
基本的にスープカレーはご存知の通り、
カレーとライスが別々に出てきます。
スープカレーの方には北海道産のじゃがいもや
その他にも人参などがあまり細かく切らず、
大き目の状態で入っています。
カレーもスープ状だし、野菜もい大きめカット、
では「スープカレー」はどうやって食べたらいいか、
５０５は悩んだ時期があります。(下らない悩みですね…笑)
そこで今日は５０５が聞いたスープカレーの食べ方の一つをご紹介します。
これだったらきれいに食べれます。
小さなお子様にもおすすめの食べ方です。
まず前提です。
スープカレーは普通の「ライスカレー」「カレーライス」と考えてはいけないそうです。
スープカレーの具とライスは同等に扱わなければなりません。
では順を追って解説します。
ライスをスプーンにすくう
↓
ライスをすくったスプーンでスープカレーをすくう
↓
カレーで染まったライスをそのまま口の中へ
具はライスの要領と同じで、スープでと一緒に食べます。
具が大きい場合はほぼ必ずスプーンと一緒にフォークもついてくるので
それで一口大にするみたいです。
なので、具とご飯とカレーをいっぺんに食べるのは
基本的にスープカレーではしないようです。
スープカレーでは必ずと言っていいほどじゃがいもが入ります。
結構ラム肉を半生で入れるお店も多いです。
ジンギスカンも有名な北海道ですので、
スープカレーに入っているラム肉も絶品でした。
北海道の名産を多く味わえるスープカレー、
まだラーメンやジンギスカンや十勝の豚丼などに比べ新参者ですが、
個人的には本場の味を体験しても損はないかなと思います。
それでは来週はまたテーマに沿ってブログをお届けします。
次回こそは画像を載せたいと思います・・・
クレーマークレーマー
